Ikan Saus Kecap

Bahan
1 kg ikan kembung, atau tongkol, mujair, mas, nila, gurami, saya pake ikan kuwe
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
minyak sayur untuk menggoreng
6 sdm kecap manis
1 buah tomat matang, rajang

Bumbu Halus
4 siung bawang putih
10 buah cabe merah
10 buah cabe rawit
2 cm jahe
2 lembar daun jeruk nipis

Cara membuat
1. Cuci ikan, kerat permukaannya 1 atau 2 keratan. Lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit. Cuci, tiriskan
2. Goreng ikan sampai matang, tiriskan
Saus kecap:
3. Campur bumbu halus dengan kecap dan tomat
4. Tata ikan pada piring, siram dengan saus kecap